サラダ便利帳
メインの野菜（下準備）	蛋白系	炭水化物系	風味付け（トッピング）
淡色野菜 キャベツ　キュウリ レタス　セロリ　ラディッシュ タマネギ（冷水か酢水に浸す） 白菜（和風に良い）　ダイコン（千切り） カブ（薄切りにして塩水につける） もやし（湯通し） カリフラワー（塩茹で） リンゴ　ヤマトイモ（スライス） ナス（茹でるか炒める） 緑黄色野菜 トマト　ピーマン ニンジン（千切りにして塩で揉む） 芽キャベツ（軽く茹でる） ホウレンソウ（軽く茹でる） アスパラガス（茹でる） インゲン（塩茹で）　エンドウ（塩茹で） ブロッコリー（塩茹で） カボチャ（スライスして茹でるか揚げる） クレソン　ルッコラ	冷ました炒り卵 ゆで卵のみじん切り ハム　コンビーフ 鶏肉（べイクか茹でたものを裂く） ベーコンのカリカリ炒め ウィンナーの角切り シーチキン　カニ缶詰め 小海老の水煮 シラス干し　鮭ほぐし身 タラコ（焼いて揉みほぐす） サバの水煮 ハンペン（角切り） アンチョビー かまぼこのみじん切り （バターで炒めてもよい） チーズ カッテージチーズ 豆腐を絞ったもの（モッツァレラの代用にも） 納豆　茹で大豆	マッシュポテト ベーコンポテト（薄切りジャガイモをベーコンで炒める） 食パン（薄切りにして油で揚げる） パン粉（バターで炒める） 残りご飯（炒めてパラパラ） スイートコーン ベビーコーン 春雨（水で戻す） ビーフン（素揚げも面白い）	ブラックオリーブ（イタリア風） レーズン ピーナッツ　ナッツ類 ガーリック（薄切りにして揚げる） ピクルスのみじん切り 福神漬 シソの葉　バジルの葉 パセリのみじん切り 大根おろし ゴマ塩　青のり サンショウの葉 グリーンピース 味噌　海苔　ワカメ レモン　ミョウガ 長ネギ（みじん切り） チャイブ　アサツキ